Il ristorante propone piatti tipici locali della tradizione Materana .Ingredienti genuini  a Km 0 sono la base di pietanze della storia agricola e pastorale della Murgia .Il ristorante “La Pignata” offre menu completi con ingredienti e prodotti locali, selezionati dai migliori fornitori della zona ” Murgia Materana : salumi, formaggi, carni, verdure, legumi, ortaggi e molto altro. Il locale, grazie alla sua gestione familiare, offre un servizio curato in ogni dettaglio, piatti tipici, come le zuppe, la pasta fatta in casa ed i secondi a base di carni locali.